Appellation Costières-de-Nîmes

• RisottosQuelques recettes de Risottos en accord avec Costières-de-Nîmes) : Risotto à la tomate, Risotto aux noix de Saint-Jacques poêlées, Risotto aux crevettes et pois gourmands, Risotto au thé et fruits secs, Risotto aux champignons.
• QuichesQuelques recettes de Quiches en accord avec Costières-de-Nîmes) : Tarte au fromage de chèvre et aux figues, Tourte au crabe et petits légumes, Pizza aux poivrons confits et à la feta, Tourte à la roquette, Tourte verte au saumon.
• BisonQuelques recettes de Bison en accord avec Costières-de-Nîmes) : Sauté de bison cajun, Daube de bison.
• Calamars (calmar, encornet)Quelques recettes de Calamars (calmar, encornet) en accord avec Costières-de-Nîmes) : Calamars sautés aux poivrons et à la tomate, Calamars à l'armoricaine, Calamars farcis à la luzienne.
• Cuisine espagnoleQuelques recettes de Cuisine espagnole en accord avec Costières-de-Nîmes) : Empanadas au bœuf, Riz à l'espagnole, poulet et crevettes.

d'accords.

• QuichesQuelques recettes de Quiches en accord avec Costières-de-Nîmes) : Tarte au fromage de chèvre et aux figues, Tourte au crabe et petits légumes, Pizza aux poivrons confits et à la feta, Tourte à la roquette, Tourte verte au saumon.
• BisonQuelques recettes de Bison en accord avec Costières-de-Nîmes) : Sauté de bison cajun, Daube de bison.
• SanglierQuelques recettes de Sanglier en accord avec Costières-de-Nîmes) : Sauté de sanglier aux aubergines, Rôti de sanglier aux airelles.
• Mélanges de poissonsQuelques recettes de Mélanges de poissons en accord avec Costières-de-Nîmes) : Duo de saumon et de daurade au citron vert et à l'aneth, Brochettes de poisson aux épices, Couscous aux poissons, Boulettes de poisson, Poisson aux épices au four.
• TajinesQuelques recettes de Tajines en accord avec Costières-de-Nîmes) : Tajine d'agneau aux raisins et aux amandes, Tajine de lotte au fenouil, Tajine de bœuf aux patates douces, Tajine d'agneau à la courgette.

d'accords.