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Les accords Mets-Vins : Sauté de bison cajun

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Bison à braiser, bouillon de légumes, cumin, farine, herbes de provence, jarret de bison, oignon, okras, paprika, piment de cayenne, poivre, poivre gris, poivron et tomate.

Que boire avec Sauté de bison cajun ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Cornas, vin rouge tranquille (Vallée du Rhône, France)
• Corbières-Boutenac, vin rouge tranquille (Languedoc, France)
• Minervois (Languedoc, France)
• Minervois-la-Livinière, vin rouge tranquille (Languedoc, France)
• Collioure (Roussillon, France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...