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Les accords Mets-Vins : Tatin de tomates-cerises et jambon cru

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Huile d'olive, jambon cru, miel, parmesan, pâte feuilletée, poivre, roquette et tomate cerise.

Que boire avec Tatin de tomates-cerises et jambon cru ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Vin-de-Corse, vin blanc tranquille (Corse, France)
• Saint-Chinian, vin rouge tranquille (Languedoc, France)
• Les-Baux-de-Provence, vin rosé tranquille (Provence, France)
• Côtes-du-Rhône-Villages, vin rouge tranquille (Vallée du Rhône, France)
• Pierrevert, vin rouge tranquille (Vallée du Rhône, France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...