Appellation Entre-deux-Mers

• VerrinesQuelques recettes de Verrines en accord avec Entre-deux-Mers) : Verrine fraîcheur au saumon, Crumble de poires et Saint-Nectaire fermier, Bruschetta de Reblochon et gaspacho, Escabèche de légumes du soleil au Reblochon de Savoie, Salade de carottes, avocat et Reblochon à l'orange.
• Poissons en sauceQuelques recettes de Poissons en sauce en accord avec Entre-deux-Mers) : Harengs marinés au poivre et vin blanc, Filets de lieu aux poivrons et aux amandes, Blanquette de lotte en cassolette, Filets de merlan aux artichauts et au curry, Truite au vin rouge.
• Crevettes et gambasQuelques recettes de Crevettes et gambas en accord avec Entre-deux-Mers) : Tartare de crevettes au thé vert et aux fines herbes, Crevettes à l'aneth, Crevettes sautées sel et poivre, Gambas au curry.
• Poissons en papilloteQuelques recettes de Poissons en papillote en accord avec Entre-deux-Mers) : Papillotes de saumon, Papillotes de cabillaud.
• CrabesQuelques recettes de Crabes en accord avec Entre-deux-Mers) : Croustillants de crabe aux herbes, Crabes farcis, Crabes au curry et lait de coco.

d'accords.