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Les accords Mets-Vins : Escabèche de légumes du soleil au Reblochon de Savoie

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Aubergine, beurre salé, courgette, poivre, poivron et reblochon.

Que boire avec Escabèche de légumes du soleil au Reblochon de Savoie ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Bandol, vin rosé tranquille (Provence, France)
• Coteaux-d'Aix-en-Provence, vin rosé tranquille (Provence, France)
• Vin-de-Savoie (Bugey-Savoie, France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...