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Les accords Mets-Vins : Truite au vin rouge

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Ail, beurre, bouquet garniœuf, carotte, céleri, échalote, farine, laurier, oignon, persil, poivre, sauce tomate, tomate, truite et vin de côtes-du-rhône ou de gamay.

Que boire avec Truite au vin rouge ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Alsace Pinot-Noir, vin rouge tranquille (Alsace, France)
• Côte-de-Brouilly, vin rouge tranquille (Beaujolais (et Lyonnais), France)
• Anjou-Villages, vin rouge tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)
• Bourgueil, vin rouge tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)
• Sancerre, vin rouge tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...