Appellation Barsac

• Desserts à base de fruits cuitsQuelques recettes de Desserts à base de fruits cuits en accord avec Barsac) : Gratin de figues rôties au miel, Tian de pommes aux fruits secs et écorces d'oranges.
• Tartes aux fruitsQuelques recettes de Tartes aux fruits en accord avec Barsac) : Tarte poires, noisette et chocolat, Tarte Tatin, Tourte au fromage blanc citronné, Tarte aux 4 fruits, Tourte crumble aux framboises.
• Huîtres cuitesQuelques recettes de Huîtres cuites en accord avec Barsac) : Huîtres sauce gingembre.
• Foie gras mi-cuitQuelques recettes de Foie gras mi-cuit en accord avec Barsac) : Foie gras de canard en cocotte.
• Feuilletés, bricks et tartinesQuelques recettes de Feuilletés, bricks et tartines en accord avec Barsac) : Feuilletés au foie gras, champignons et jambon, Croustillant de Saint-Nectaire à la viande des grisons, mousserons et mesclun, Feuilleté aux épinards et au chèvre, Feuilleté au Saint-Nectaire, Chèvres chauds aux raisins secs.

d'accords.