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Les accords Mets-Vins : Tarte Tatin

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Beurre, cannelle, citron, crème épaisse ou fraiche, pâte brisée, pomme et sucre.

Que boire avec Tarte Tatin ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Blanquette-de-Limoux, vin blanc effervescent (Languedoc, France)
• Bonnezeaux, vin blanc tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)
• Coteaux-de-Saumur, vin blanc tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)
• Quarts de Chaume Grand Cru, vin blanc tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)
• Vouvray, vin blanc tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...