Appellation Fronsac

• Bœuf grilléQuelques recettes de Bœuf grillé en accord avec Fronsac) : Tournedos au beurre de truffe.
• ChevreuilQuelques recettes de Chevreuil en accord avec Fronsac) : Civet de biche au vin de Cahors et airelles, Cuissot de chevreuil aux cèpes, Chevreuil grand veneur, Noisettes de biche sautées au poivre et purée de céleri.
• Pâtes diversesQuelques recettes de Pâtes diverses en accord avec Fronsac) : Tagliatelles aux champignons et au foie gras, Spaghetti à la carbonara.
• Feuilletés, bricks et tartinesQuelques recettes de Feuilletés, bricks et tartines en accord avec Fronsac) : Feuilletés au foie gras, champignons et jambon, Chèvres chauds aux raisins secs, Corolle fantaisie au Reblochon, Croustillant de Saint-Nectaire à la viande des grisons, mousserons et mesclun, Bruschetta jambon, Tomme de Savoie et figue rôtie à la Mondeuse.
• SanglierQuelques recettes de Sanglier en accord avec Fronsac) : Sauté de sanglier aux aubergines, Rôti de sanglier aux airelles.

d'accords.