Appellation Alsace (Alsace, France)

Auxerrois B, Chasselas, Chasselas rose Rs, Gewurztraminer, Muscat à petits grains blancs, Muscat à petits grains roses Rs, Muscat Ottonel B, Pinot blanc B, Pinot gris, Riesling, Savagnin rose Rs et Sylvaner B.
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Auxerrois B
Chasselas
Chasselas rose Rs
Gewurztraminer
Muscat à petits grains blancs
Muscat à petits grains roses Rs
Muscat Ottonel B
Pinot blanc B
Pinot gris
Riesling
Savagnin rose Rs
Sylvaner B

Accords mets/vins

Aucun accord connu.

d'accords.

Arômes typiques

Fleurs : acacia, rose, géranium.
Agrumes : citron, orange, pamplemousse...
Fruits jaunes : pêche.

d'arômes.

Les autres types de vin :

Vins rouges

Vins blancs

Vins moelleux

Les vins blancs moelleux (tranquilles) de l'AOC Alsace

Les vins moelleux de l'AOC Alsace sont principalement issus des mono-cépages riches en sucres, qui seront ceuillis tardivement, botrytisés.
Lorsqu'ils respectent un cahier des charges précis, ils peuvent porter la mention officielle "Vendanges Tardives" ou "Sélection de Grains Nobles". Certains producteurs n'y ayant pas accès, d'autres mentions propriétaires veulent permettre de distinguer ces moelleux des blancs secs.

Cépages

Gewurztraminer, Muscat à petits grains blancs, Muscat à petits grains roses Rs, Muscat Ottonel B, Pinot gris et Riesling.
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