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Riesling

Caractéristiques du cépage

Nom officiel : Riesling B
Nom usuel : Riesling
Autre dénomination courante : Rheinriesling
Raisin de couleur blanc

Description

Cépage blanc originaire des bords du Rhin, descendant probablement du Gouais B.
Cultivé aujourd'hui un peu partout dans le monde, son aire principale d'implantation demeure en Allemagne (22 000 hectares)
Le riesling offre des vins blancs secs très aromatiques.

Arômes caractéristiques du cépage

Dans les vins issus du cépage Riesling, on peut sentir : pêche, citron, chèvrefeuille et hydrocarbure.

Cépages apparentés

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