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Riesling
Caractéristiques du cépage
Nom officiel : Riesling B
Nom usuel : Riesling
Autre dénomination courante : Rheinriesling
Raisin de couleur blanc
Description
Cépage blanc originaire des bords du Rhin, descendant probablement du Gouais B.
Cultivé aujourd'hui un peu partout dans le monde, son aire principale d'implantation demeure en Allemagne (22 000 hectares)
Le riesling offre des vins blancs secs très aromatiques.
Arômes caractéristiques du cépage
Dans les vins issus du cépage Riesling, on peut sentir : pêche, citron, chèvrefeuille et hydrocarbure.
Cépages apparentés
Aucun parent précisé.
Photos
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