Appellation Alsace Pinot-Noir

• Poissons en sauceQuelques recettes de Poissons en sauce en accord avec Alsace Pinot-Noir) : Truite au vin rouge, Blanquette de lotte en cassolette, Filets de grenadier à la moutarde, Filets de merlan aux artichauts et au curry, Harengs marinés au poivre et vin blanc.
• Volailles panéesQuelques recettes de Volailles panées en accord avec Alsace Pinot-Noir) : Escalopes de dinde au sésame.
• Mélanges de viandes braiséesQuelques recettes de Mélanges de viandes braisées en accord avec Alsace Pinot-Noir) : Baeckeoffe.
• Porc grilléQuelques recettes de Porc grillé en accord avec Alsace Pinot-Noir) : Boulettes de porc aux pistaches, Filets de porc au maïs.
• FaisanQuelques recettes de Faisan en accord avec Alsace Pinot-Noir) : Faisan grand-mère, Faisan en Chartreuse, Tourtes de faisan au foie gras.

d'accords.