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Arôme : Cassis
Familles aromatiques
L'arôme de cassis est habituellement classé dans la famille aromatique des fruits noirs (fruités).
On pourrait également le classer dans la famille des fruits rouges (fruités).
Dans quel vin sentir cet arôme ?
L'arôme de cassis peut se retrouver dans les vins issus de différents cépages, dont : Carignan, Fer servadou, Gamay, Grenache, Mourvèdre N, Pinot noir et Syrah.
