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Gamay

Caractéristiques du cépage

Nom officiel : Gamay N
Nom usuel : Gamay
Autre dénomination courante : Gamay noir à jus blanc
Raisin de couleur noir

Description

Cépage noir et fruité, emblématique du Beaujolais.
Au-delà du Beaujolais, le Gamay se cultive en Moselle et en Suisse (dans le Valais).

Arômes caractéristiques du cépage

Dans les vins issus du cépage Gamay, on peut sentir : pomme, poire, framboise, cassis, pivoine et poivre.

Cépages apparentés

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