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Les accords Mets-Vins : Pêches de vigne au côte-de-brouilly
Les ingrédients du plat
Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Cassis, pêche de vigne, sucre, vin de côte-de-brouilly et zeste de citron.
Que boire avec Pêches de vigne au côte-de-brouilly ?
Les vins et appellations en harmonie avec ce plat
- Madiran, vin rouge tranquille (Sud-Ouest, France)
- Côte-de-Brouilly, vin rouge tranquille (Beaujolais (et Lyonnais), France)
- Bourgogne-Côte-Chalonnaise, vin rouge tranquille (Bourgogne, France)
- Corbières, vin rouge tranquille (Languedoc, France)
- Maury (Roussillon, France)
En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...
Nous développons, nous essayons, nous écrivons...
dores et déjà, on vous donne un aperçu.