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Château Piganeau
Vin rouge (tranquille sec) - Saint-Emilion-Grand-Cru AOC - Bordeaux (France)
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Caractéristiques du vin
Type et couleur
Vin rouge (tranquille sec)
Appellation
Saint-Emilion-Grand-Cru AOC
Alcool
13,5% vol.
Récompenses
Concours de Bordeaux 2013 : médaille d'argent
Producteur
Scea J-B Brunot et Fils
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Comment le servir ?
Accords mets/vins
Potentiel de garde
A faire vieillir entre 5 et 8 ans.
Température de service
Entre 14 et 16°C.
Arômes
Infos complémentaires
Prix indicatif
de 16€ à 24€
Cépages
Merlot et Cabernet franc.
détails
- Merlotcépage dominant.
- Cabernet franccépage anecdotique.
En proportions variables selon les millésime, le Merlot est toujours dominant, avec souvent plus de 90% de l'assemblage - quand il n'est pas en monocépage !
Elevage
Le vin séjourne en barrique pendant 12 mois environ. 12 à 18 mois, barriques neuves et des barriques 1 à 2 vins
Notes personnelles
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Losange de dégustation
Acidité : frais/vert (3/4)
Alcool : généreux (3/4)
Moelleux : sucres fondus (3/4)
Astringence : gouleyant (3/4)
Les millésimes
Millésime 2011
Apogée : 2017 à 2019
Rendement : 32 hl/ha
Quantité : 25 000 bouteilles
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
- Concours de Bordeaux 2013 (argent)
Millésime 2003
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
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