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Château du Champ du Moulin
Vin rouge (tranquille sec) - Bordeaux AOC - Bordeaux (France)
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Le mot du vigneron
La complexité des différentes parcelles argilo-calcaire forment une cuvée qui permet de dépasser le caractère de fruits rouges amenés par le cépage Merlot et nous livre un vin fin avec une touche de mure, malgré un nez un peu sur la réserve. La note fruitée se termine sur des arômes discrets de sous-bois apporté par le Cabernet Sauvignon.
Présentation par Michel Liessi vigneron, producteur du vin.
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Caractéristiques du vin
Type et couleur
Vin rouge (tranquille sec)
Appellation
Bordeaux AOC
Alcool
13% vol.
Sucres
Vin sec
Labels
AB.
Producteur
Michel Liessi vigneron
Comment le servir ?
Accords mets/vins
Viande de bœuf, fromages affinés
Potentiel de garde
A faire vieillir entre 3 et 5 ans.
Température de service
Entre 17 et 18°C.
Arômes
Infos complémentaires
Prix indicatif
moins de 10€
Cépages
Cabernet-Sauvignon et Merlot.
détails
- Cabernet-Sauvignon50%.
- Merlot50%.
Elevage
Le vin séjourne en barrique pendant 8 mois environ.
Millésimes sortis
Vin produit depuis 2013.
Notes personnelles
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Losange de dégustation
Les millésimes
Millésime 2013 Disponible
Apogée : 2016 à 2017
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
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