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VIOGNIER CHARDONNAY, Chardonnay Viognier
Vin blanc sec (tranquille) - Vin de pays de Méditerranée IGP - Provence (France)
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Le mot du vigneron
Viognier - Chardonnay est un excellent exemple de l'harmonie possible entre deux cépages très diversement expressifs.Le Viognier confère au vin ses arômes puissants d'abricot et de violette. Le Chardonnay apporte structure et complexité aromatique. L'assemblage de ces deux cépages révèle une symbiose entre eux faisant ressortir les meilleures caractéristiques de chacun.
Sols : Argilo-calcaire caillouteux
Présentation par Vmv Vignerons du Mont Ventoux, producteur du vin.
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Caractéristiques du vin
Type et couleur
Vin blanc sec (tranquille)
Appellation
Vin de pays de Méditerranée IGP
Producteur
Vmv Vignerons du Mont Ventoux
Comment le servir ?
Accords mets/vins
Potentiel de garde
A faire vieillir entre 1 et 2 ans.
Température de service
Entre 8 et 10°C.
Notes personnelles
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Losange de dégustation
Acidité : plat/frais (1/4)
Alcool : faible (1/4)
Moelleux : légèrement sucré (2/4)
Astringence : jamais dans les vins blancs
Les millésimes
Millésime 2004
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
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