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Les accords Mets-Vins : Soufflé au foie gras

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Beurre, cognac, farine, lait, mousse de foie de vollaile, noix de muscade, œuf et poivre.

Que boire avec Soufflé au foie gras ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Champagne, vin blanc effervescent (Champagne, France)
• Arbois, vin blanc tranquille (Jura, France)
• Côtes-du-Jura, vin blanc tranquille (Jura, France)
• Montlouis-sur-Loire, vin blanc tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)
• Alsace Grand-Cru, vin blanc tranquille (Alsace, France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...