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Les accords Mets-Vins : Joues de raie à l'indienne
Les ingrédients du plat
Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Cannelle, cardamome, citron, clou de girofle, gingembre, huile de tournesol, joue de raie, piment, raisin sec, sucre et yaourt au lait entier.
Que boire avec Joues de raie à l'indienne ?
Les vins et appellations en harmonie avec ce plat
- Tavel, vin rosé tranquille (Vallée du Rhône, France)
- Anjou (Vallée de la Loire (et Centre), France)
- Cabernet-d'Anjou, vin rosé tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)
- Montlouis-sur-Loire, vin blanc tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)
- Vouvray (Vallée de la Loire (et Centre), France)
En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...
Nous développons, nous essayons, nous écrivons...
dores et déjà, on vous donne un aperçu.