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Les accords Mets-Vins : Brandade comme à Marseille

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Ail, citron, crème épaisse ou fraiche, huile d'olive, lait, morue salée, noix de muscade, poivre blanc et zeste de citron.

Que boire avec Brandade comme à Marseille ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Collioure, vin rosé tranquille (Roussillon, France)
• Côtes-du-Roussillon, vin blanc tranquille (Roussillon, France)
• Cassis, vin blanc tranquille (Provence, France)
• Coteaux-Varois-en-Provence, vin blanc tranquille (Provence, France)
• Côtes-de-Provence, vin rosé tranquille (Provence, France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...