Domaine du Grand Ormeau

Grand Ormeau, dont la réputation n'est plus à faire, fait partis des meilleurs Lalande de Pomerol. Le suivi de la vinification est effectué par l'œnologue conseil Gilles Pauquet, qui n'est autre que l'un des œnologues du plus grand Saint Emilion du monde : Cheval Blanc ! Ce vin arbore une robe sombre et intense. Son nez, dominé par les fruits noirs (mûre) offre une palette aromatique époustouflante avec des notes minérales, boisées, épicées, de fruits noirs, de truffe, de réglisse, et de cacao. Le merlot offre, en bouche, une approche caressante, voluptueuse et profondément gourmande sur le fruit, qui se poursuit par une subtilité et une très jolie structure avec des tannins fins. La finale est fraiche et extrêmement longue avec une belle persistance aromatique. Il s'agit indéniablement là d'un très grand vin de Lalande de Pomerol !

Ce Lalande-de-Pomerol Grand Ormeau est à déguster dès à présent ou dans les 5 à 7 ans à venir sur des viandes rouges (Côte de Bœuf), des aiguillettes de canard ou des fromages de caractère.