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Domaine de la Bouroniere, Bécasse
Vin rouge (tranquille sec) - Fleurie AOC - Beaujolais (et Lyonnais) (France)
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Le mot du vigneron
Belle teinte intense, assez profonde et franche. Reflets violacés encore présents, reflets tuilés apparaissant.
Nez bien ouvert, franc et assez complexe. Notes de fruits rouges plutôt axées "petites baies noires" et surmontées d'une jolie nuance vanillée.
Matière et structure intéressante en bouche. Attaque assez soyeuse, sans accroc, révélant des tanins murs et ronds. Bouche assez longue, d'une belle fluidité, où, tout comme le nez, les fruits rouges se marient très bien aux nuances vanillées et légèrement toastées.
Un vin charmeur à ce jour, bien représentatif de l'appellation, et offrant un beau potentiel de garde.
Présentation par Fabien de Lescure, producteur du vin.
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Caractéristiques du vin
Type et couleur
Vin rouge (tranquille sec)
Provenance
France, Beaujolais (et Lyonnais)
Appellation
Fleurie AOC
Labels
cuvée Prestige 2011
Producteur
Fabien de Lescure
Comment le servir ?
Accords mets/vins
plats un peu corsés comme le petit gibier
Potentiel de garde
A faire vieillir entre 5 et 8 ans.
Température de service
Entre 16 et 18°C.
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