Sérine

Vignes situées sur Sarrians près de la parcelle « Le Clos ». Elles sont protégées sur deux de leurs cotés par de la forêt. Le micro climat en cet endroit est frais. Ce sont des terres qui ont été données en fermage à Eric Saurel en 2007 par un voisin à la retraite qui aime nous voir travailler en Bio-Dynamie, il était heureux que ses vignes continuent à être choyées comme il le faisait déjà si bien. La Syrah s'exprime dans ce vin de façon tellement nordique qu'elle nous fait penser à la Syrah des Côtes du Rhône Nord communément appelée Sérine d'où son nom de cunée.

Vin très équilibré et frais dévoilant au nez des notes de fleurs de lys. En bouche, une belle fraîcheur, un équilibre d'une grande richesse et des tanins soyeux. Vin gouleyant et de plaisir immédiat.

Présentation par Domaine Montirius, producteur du vin.