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VIOGNIER

vin blanc sec (tranquille) Vin blanc sec (tranquille) - Vin de pays de Méditerranée IGP - Provence (France)

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Le mot du vigneron

Le cépage Viognier est originaire de la Vallée du Rhône septentrionale et fut acclimaté dans le vignoble de VMV, sur des coteaux exposés au sud du Mont Ventoux, à la fin des années 1990. Des parcelles rocailleuses avec un rendement naturellement limité, situées à des altitudes de 250 à 400 m au-dessus du niveau de la mer, furent soigneusement choisies car ce noble cépage est extrêmement sensible à l'effet terroir. Environ 25 hectares sont actuellement en production.

Sols : Argilo-calcaires très graveleux et pierreux.

Présentation par Vmv Vignerons du Mont Ventoux, producteur du vin.

le mot du vigneron

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Caractéristiques du vin

Type et couleur
Vin blanc sec (tranquille)

Provenance
France, Provence

Appellation
Vin de pays de Méditerranée IGP

Producteur
Vmv Vignerons du Mont Ventoux

Comment le servir ?

Accords mets/vins

Potentiel de garde
A faire vieillir entre 2 et 4 ans.

Température de service
Entre 10 et 12°C.

Arômes

FLEURS
acacia
violette
VÉGÉTAUX VERTS
herbe coupée
FRUITS
AGRUMES
BLANCS
pomme
poire
JAUNES
pêche
abricot
ROUGES
NOIRS
SECS
ÉPICES DOUCES
BOISÉS
CIRE & MIEL
miel
ÉPICES SALÉES
ANIMAUX
MINÉRAUX
AUTRES

Infos complémentaires

Cépage

Viognier.
détails

Notes personnelles

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Losange de dégustation

Acidité Alcool Moelleux Astringence Détails

Acidité : plat/frais (1/4)

Alcool : correct (2/4)

Moelleux : sec (1/4)

Astringence : jamais dans les vins blancs

Les millésimes

Millésime 2015

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Prix : nc
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Alcool : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc

Autres informations spécifiques à ce millésime

Millésime 2011

Sommelixnote : 3.5 étoiles sur 5 (note auto, basée sur la e-réputation)note sommelix, les étoiles du vin3,5auto.
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Prix : nc
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Alcool : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc

Millésime 2005

Sommelixnote : 4.3 étoiles sur 5 (note auto, basée sur la e-réputation)note sommelix, les étoiles du vin4,3auto.
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Prix : nc
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Alcool : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc

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