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Château d'Arlay
Vin blanc sec (tranquille) - Côtes-du-Jura AOC - Jura (France)
Cliquez pour noter0 : imbuvable0,5 : imbuvable1 : très décevant1,5 : décevant2 : passable2,5 : intéressant3 : bon3,5 : très bon4 : excellent4,5 : exceptionnel5 : divin4,3auto.Le mot du vigneron
Obtenu par assemblage d'1/3 de Savagnin et de 2/3 de Chardonnay suivi d'un élevage de 4 ans en gros foudres, ce vin sec -mais avec rondeur- se sert tempéré. Il développe alors sa touche oxydative si typique au Jura. Nos vins blancs Tradition se garderont au moins 15 ans. Ils accentuent alors leur typicité due à la présence de Savagnin et à une lente oxydation. Arômes de noisette, de raisin sec, de thé, de chèvrefeuille.
Présentation par Château d' Arlay, producteur du vin.
Caractéristiques du vin
Type et couleur
Vin blanc sec (tranquille)
Appellation
Côtes-du-Jura AOC
Producteur
Château d' Arlay
Comment le servir ?
Accords mets/vins
Potentiel de garde
A faire vieillir entre 0 et 15 ans.
Température de service
Entre 12 et 17°C.
Arômes
Notes personnelles
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Losange de dégustation
Aucune information
Les millésimes
Millésime 1998
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
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