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Domaine du Père Caboche
Vin blanc sec (tranquille) - Châteauneuf-du-Pape AOC - Vallée du Rhône (France)
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Caractéristiques du vin
Type et couleur
Vin blanc sec (tranquille)
Provenance
France, Vallée du Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape AOC
Producteur
Scea Jean-Pierre Boisson
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Comment le servir ?
Accords mets/vins
Température de service
Entre 10 et 12°C.
Arômes
Infos complémentaires
Cépages
Grenache blanc B, Clairette B, Bourboulenc B et Roussanne (ou Bergeron).
détails
- Grenache blanc B35%.
- Clairette B30%.
- Bourboulenc B25%.
- Roussanne (ou Bergeron)10%.
Elevage
Aucun passage en barrique. L'élevage se fait sur lie, avec des bâtonnages réguliers.
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Losange de dégustation
Aucune information
Les millésimes
Millésime 2015
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
Millésime 2002
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
Avis du jury Sommelix
“Généreux et agréable”
Millésime 2015
4,0 : Excellent
Si les blancs sont largement minoritaires en Châteauneuf-du-Pape, c'est pour que JP Boisson en fasse un vin qui justifie à lui seul leurs existence. Sa fraicheur exotique combinée à sa finale plus minérale en font un vin très agréable.
Critique du jury, suite à une dégustation le 5 mars 2016.
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