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Le Champagne Bollinger Spécial Cuvée est l'expression la plus accomplie du style Bollinger. Tout le savoir-faire de la maison Bollinger se révèle dans sa capacité à recréer chaque année un assemblage constant en style et en qualité, à recomposer cette fraîcheur, ce bouquet d'arômes (grillé et légèrement épicé), ce mélange unique de corps, d'équilibre, de vinosité et de finesse. C'est donc avec le Bollinger Spécial cuvée que la maison fonde sa différence, engage ses choix qualitatifs et entend être jugée.
Présentation par Vinoclub.
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Type et couleur
Vin mousseux (blanc, brut à demi-sec)
Appellation
Champagne AOC
Sucres
Vin brut
Producteur
Bollinger
Accords mets/vins
apéritif, viandes blanches, poissons en sauce
chargement des accords mets et vins
Cépages
Pinot noir, Chardonnay et Meunier.
détails
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Aucune information
Seb
1725
Passionné
19 décembre 2016
“un incontournable”
non millésimé
4,0/5 : Excellent
incontournable pas uniquement parce que c'est le champagne de James Bond (d'autant plus qu'il préfère le Grande Année ;) ), mais surtout car c'est une référence en Champagne. Il se dénote particulièrement de ses collègues de grande maison par sa vinosité assez marquée qui lui permet de s'aventurer tout au long du repas sans problème quand les autres n'iront pas plus loin que l'apéritif.
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