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Les accords Mets-Vins : Sifflet de daurade au jambon cru

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Ail, filet de daurade royale, huile d'olive, jambon cru, mesclun, persil et sauge.

Que boire avec Sifflet de daurade au jambon cru ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Coteaux-Varois-en-Provence, vin rosé tranquille (Provence, France)
• Palette, vin blanc tranquille (Provence, France)
• Côtes-du-Rhône, vin rosé tranquille (Vallée du Rhône, France)
• Lirac, vin blanc tranquille (Vallée du Rhône, France)
• Luberon, vin blanc tranquille (Vallée du Rhône, France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...