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Les accords Mets-Vins : Cardons à la moelle
Les ingrédients du plat
Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Beurre, bouillon de volaille, citron, farine, gruyère, os à moelle, pied de cardons et poivre.
Que boire avec Cardons à la moelle ?
Les vins et appellations en harmonie avec ce plat
- Alsace Pinot-Blanc (ou Klevner), vin blanc tranquille (Alsace, France)
- Alsace Pinot-Noir, vin rouge tranquille (Alsace, France)
- Bourgogne, vin blanc tranquille (Bourgogne, France)
- Saint-Véran, vin blanc tranquille (Bourgogne, France)
En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...
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dores et déjà, on vous donne un aperçu.