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Type et couleur
Vin blanc sec (tranquille)
Provenance
France, Vallée de la Loire (et Centre)
Appellation
Sancerre AOC
Alcool
13% vol.
Producteur
Earl André Vatan
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Accords mets/vins
Poissons en sauce, fruits de mer et fromages de chèvre frais
chargement des accords mets et vins
Potentiel de garde
A faire vieillir entre 0 et 3 ans.
Température de service
Entre 10 et 12°C.
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Aucune information
“Finesse et complexité”
Millésime 2015
4,3/5 : Exceptionnel
Un bouquet de parfums remarquable, sur le fruit (pêche, nectarine) et les agrumes mais aussi une pointe de floral et minéral. La bouche est tout aussi agréable, avec une belle rondeur et longueur. Dégusté en mars 2016 et 2017, avec toujours autant de plaisir.
Critique du jury compilée le 5 mars 2016 suite à 2 dégustations.
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