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Ampélographie

Définition

science des cépages

Précisions

L'ampélographie est une branche de la botanique : celle qui a pour objet l'étude des variétés de vigne.

Elle recouvre aussi bien l'identification des différents cépages, que l'analyse de leurs différentes  aptitudes oenologiques.

 

Dérivés syntaxiques : autres orthographes et formes : ampélographe, ampélographique, ampélographiquement.

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