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Cinsaut

Caractéristiques du cépage

Nom officiel : Cinsaut N
Nom usuel : Cinsaut
Autres dénominations courantes : Ottavianello, Cinsault
Raisin de couleur noir

Description

Cépage noir à jus blanc du sud de la France.
Probablement d'origine provençale, le Cinsaut sert notamment pour élaborer des rosés.

Arômes caractéristiques du cépage

Dans les vins issus du cépage Cinsaut, on peut sentir : fraise, framboise, groseille, amande, noisette, rose et violette.

Cépages apparentés

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Photos

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