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Les accords Mets-Vins : Risotto du jardinier

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Bouillon de légumes, courgette, fenouil, gruyère, haricot vert, huile d'olive, oignon blanc, petit pois, poivre, poivron, quasi de veau, riz et tomate.

Que boire avec Risotto du jardinier ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Montrachet-Grand-Cru, vin blanc tranquille (Bourgogne, France)
• Morgon, vin rouge tranquille (Beaujolais (et Lyonnais), France)
• Bourgogne (Bourgogne, France)
• Chablis-Grand-Cru, vin blanc tranquille (Bourgogne, France)
• Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits, vin rouge tranquille (Bourgogne, France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...