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Les accords Mets-Vins : Ecrevisses au gratin

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Aneth, beurre, concombre, crème liquide, échalote, écrevisse, fumet de poisson, noilly-prat, poivre et vin blanc sec.

Que boire avec Ecrevisses au gratin ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Pouilly-Fumé, vin blanc tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)
• Graves (Bordeaux, France)
• Pessac-Léognan, vin blanc tranquille (Bordeaux, France)
• Chablis-Grand-Cru, vin blanc tranquille (Bourgogne, France)
• Muscadet, vin blanc tranquille (Vallée de la Loire (et Centre), France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...