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Les accords Mets-Vins : Daube provençale et sa macaronade
Les ingrédients du plat
Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Ail, bouquet garniœuf, gîte de b, gruyère, huile d'olive, lard maigre, macaronis, oignon, parmesan, poivre, vin de provence rouge, vinaigre de vin et zeste d'orange.
Que boire avec Daube provençale et sa macaronade ?
Les vins et appellations en harmonie avec ce plat
- Ajaccio, vin rouge tranquille (Corse, France)
- Coteaux-d'Aix-en-Provence, vin rouge tranquille (Provence, France)
- Côtes-de-Provence, vin rouge tranquille (Provence, France)
- Côtes-du-Rhône-Villages, vin rouge tranquille (Vallée du Rhône, France)
- Lirac, vin rouge tranquille (Vallée du Rhône, France)
En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...
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dores et déjà, on vous donne un aperçu.