Champagne Barnaut

Le mot du vigneron

Toute une histoire :

1873 : Edmond BARNAUT se marie avec Apolline GODMÉ-BARANCOURT, descendante d'une très ancienne famille vigneronne de Bouzy.

1874 : courtier-pressureur et propriétaire de vignes, Edmond décide de réaliser pour lui-même ce qu'il exécutait pour les négociants bien connus de Reims et d'Epernay en élaborant ses premières bouteilles et en créant sa propre marque à partir de son vignoble classé Grand Cru.

Presque un siècle et demi plus tard, avec Philippe et Laurette Secondé, la cinquième génération entretient encore la philosophie du fondateur : révéler les richesses que la nature permet d'exprimer sur ce superbe domaine classé grand cru.

Ainsi, sur ce vignoble d'exception, où chaque parcelle est entretenue dans le plus grand respect de la nature, dans ce berceau familial où chaque bouteille vieillit plusieurs années, l'histoire d'un des premiers « récoltants-manipulants » se perpétue.

C'est parce que les raisins proviennent d'une trentaine de parcelles de mes vignes d'âge et d'exposition très divers que je peux « jouer » avec d'une très grande variété de vins de base pour élaborer mes assemblages.

Je peux ainsi exprimer ce fabuleux terroir au travers une large gamme de Champagnes et Coteaux Champenois tant différents que complémentaires, tout en assurant leur régularité grâce à une réserve d'environ six années.

Mon credo : exprimer le terroir et démontrer que le Champagne ne se suffit pas des marques internationales, mais qu'il signifie avant tout un vignoble à part entière dans toute sa diversité.

Philippe Secondé

L'échelle des crus a été instituée au XVIIIe siècle et officialisée en 1911 par les champenois pour leur permettre de classer leur production. Elle recense les 320 villages champenois porteurs de vignes (crus).Seulement 17 sont classés Grand Cru dont BOUZY. Ils représentent au total moins de 4 500 hectares sur les 33 700 en production.