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Madérisé

Définition

(défaut) Vin mal vieilli, ambré voire brunâtre, évoquant le vin de Madère

Précisions

La madérisation provient d'une oxydation des aldéhydes contenus dans le vin.

 

Dérivés syntaxiques : autres orthographes et formes : madérisée, madériser, madérise, madérisées, madérisés, madérisant, madérisent.

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