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Graves
Définition
(AOC) Région du Bordelais, dont le sol est réputé pour ses qualités viticoles.
Type de sol associé.
Précisions
Les Graves du bordelais font face à l'Entre-deux-mers, dont ils sont séparés par la Garonne.
Ce sont des dépôts de graviers et galets fluviatiles, souvent mêlés de sable et d'argile.
Leurs galets restituent à la vigne la chaleur du jour jusque dans la soirée.
