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Domaine l'Ostal Cazes, Grand Vin
Vin rouge (tranquille sec) - Minervois-la-Livinière AOC - Languedoc (France)
Cliquez pour noter0 : imbuvable0,5 : imbuvable1 : très décevant1,5 : décevant2 : passable2,5 : intéressant3 : bon3,5 : très bon4 : excellent4,5 : exceptionnel5 : divin4,42 dégustations
Caractéristiques du vin
Type et couleur
Vin rouge (tranquille sec)
Appellation
Minervois-la-Livinière AOC
Alcool
14,5% vol.
Producteur
Jean-Michel Cazes
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Comment le servir ?
Accords mets/vins
Côte et tournedos de bœuf, gibier, épaule d'agneau...
Potentiel de garde
A faire vieillir entre 5 et 15 ans.
Température de service
Entre 15 et 17°C.
Arômes
Infos complémentaires
Prix indicatif
de 16€ à 22€
Cépages
Syrah, Carignan, Grenache et Mourvèdre N.
détails
- Syrahcépage dominant.
- Carignancépage accessoire.
- Grenachecépage accessoire.
- Mourvèdre Ncépage anecdotique.
Elevage
Le vin séjourne en barrique pendant 15 mois environ.
Notes personnelles
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Losange de dégustation
Aucune information
Les millésimes
Millésime 2014
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
Millésime 2013
Apogée : 2018 à 2022
Rendement : nc
Quantité : 20 000 bouteilles
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
Millésime 2011
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
Millésime 2004
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
Millésime 2002
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc
Avis du jury Sommelix
“Riche et généreux”
Millésime 2014
4,5 : Exceptionnel
Encore un très beau bouquet mêlant les épices poivrés, la vanille aux petits fruits noirs. La bouche est ronde, pleine, avec des tanins fondus et une belle persistance.
Critique du jury, suite à une dégustation.
“Concert signé JM Cazes”
Millésime 2013
4,3 : Exceptionnel
Des arômes qui montent crescendo au nez, une bouche affirmée mais ronde, malgré son jeune âge. Quelques années en cave l'exalteront.
Critique du jury, suite à une dégustation le 5 mars 2016.
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