Baron la Rose, Vieilles Vignes

Vin rouge (tranquille sec) - Bordeaux AOC - Bordeaux (France)

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Sommelix

2,9auto.

Le mot du vigneron

La conception d'un vin est sans aucun doute un assemblage de savoir-faire et de passion. "Baron" pour la noblesse, "Rose" pour le charme : comme son nom l'indique, Baron La Rose a tout pour revendiquer son appartenance au monde des grands Bordeaux. Il est une invitation au plaisir, un voyage au coeur des meilleurs terroirs de Bordeaux, une rencontre avec les artisans vinificateurs. Ce sont également des choix essentiels de vieilles vignes, mais aussi des choix techniques et humains, garantissant la qualité, des assemblages complexes et une finesse aromatique singulière attisant la curiosité des amateurs des Vins de Bordeaux. Baron La Rose Vielles Vignes exprime toute l'authenticité et les caractéristiques de son terroir. L'oenologue de la Maison Sovex GrandsChâteaux, soucieux d'offrir un cru séduisant, réalise une sélection parcellaire rigoureuse et une vinification précise.

Présentation par SOVEX GRANDSCHATEAUX, producteur du vin.

Photo d'une bouteille de Baron la Rose Bordeaux

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Caractéristiques du vin

Type et couleur
Vin rouge (tranquille sec)

Provenance
France, Bordeaux

Appellation
Bordeaux AOC

Producteur
SOVEX GRANDSCHATEAUX

Comment le servir ?

Accords mets/vins

Servir à 17-18°C avec une côte de boeuf à la bordelaise, un carré d'agneau ou encore un canard rôti. Il sera le compagnon idéal d'un plateau de fromages affinés.

Potentiel de garde
A faire vieillir entre 2 et 7 ans.

Température de service
Entre 17 et 18°C.

Notes personnelles

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Losange de dégustation

Acidité : frais (2/4)

Alcool : faible (1/4)

Moelleux : sec (1/4)

Astringence : gouleyant (3/4)

Les millésimes

Non millésimé

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Prix : nc
Apogée : nc
Rendement : nc
Nombre de bouteilles : nc

Alcool : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc

Une robe aux reflets rubis, un bouquet raffiné de petits fruits des bois mêlé aux parfums délicats de vanille et de chêne grillé révèle un cru velouté et gourmand. L'attaque offre des tanins ronds et soyeux où l'on retrouve les arômes de cassis et de framboise. La finale est veloutée, persistante laissant l'équilibre des arômes en bouche.