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Arôme : Clou de girofle
Familles aromatiques
L'arôme de clou de girofle est habituellement classé dans la famille aromatique des épices salées (épices).
Dans quel vin sentir cet arôme ?
L'arôme de clou de girofle peut se retrouver dans le cépage Gewurztraminer, ainsi que dans les vins où il est présent.