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Appellation AOC Bordeaux Supérieur (Sauf : 2004, 2005 et 2006 AOC Bordeaux)
Sol Alluvions (Argile, Silice, Gravier)
Encépagement Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Densité 4500 à 5000 pieds/hectare
Taille Double guyot / Cordon de Royat
Fermentation Pré-fermentaire à froid
Durée de cuvaison 16 à 18 mois en cuves béton thermorégulées
Présentation par Vignobles Famille de Gaye, producteur du vin.
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Type et couleur
Vin rouge (tranquille sec)
Appellation
Bordeaux-supérieur AOC
Alcool
14% vol.
Sucres
Vin sec
Récompenses
Los Angeles Wine & Spirits competition 2015 : médaille d'or
Féminalise : médaille d'or
Gault & Millau 2017 : 15/20
Producteur
Vignobles Famille de Gaye
Accords mets/vins
chargement des accords mets et vins
Potentiel de garde
A faire vieillir entre 5 et 10 ans.
Prix indicatif
de 9,90€ à 12€
Cépages
Merlot, Cabernet franc et Cabernet-sauvignon.
détails
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Récompenses et médailles obtenues :
Gault et Millau Un vin généreux encore massif. Un milieu de bouche frais, charnu, donnant de l'ampleur au caractère fruité et torréfié du vin. Note : 15/20
Gault et Millau Le niveau monte dans cette propriété qui commence à faire parler d'elle. On aime l'approche tendre avec un rien de fine structure venant encadrer l'ensemble. Le fruit y est volumineux et ample tout en gardant une belle précision. C'est un très bel ouvrage ! Nez : Fruité, Boisé - Bouche : Rouge velouté, charnu - Garde : Entre 4 et 8 ans - Note : 15/20 Decanter, 11/2013 « Fruits noirs, avec extraction intense et tannins plus évident que beaucoup dans la dégustation. Le fruit passe à l'automne, variété noir, avec mûres, quetsches, riche en bouche compotes de fruits, 80% Merlot, 10% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon.
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