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IGP Périgord Blanc - Domaine de Grimardy, Sémillon et Sauvignon Blanc
Vin blanc sec (tranquille) - Vin de pays du Périgord Dordogne IGP - Sud-Ouest (France)
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Le mot du vigneron
Un vin blanc aromatique avec un joli nez complexe et des arômes d'abricot, poire sur une finale anisée.
Présentation par Domaine de Grimardy, producteur du vin.
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Caractéristiques du vin
Type et couleur
Vin blanc sec (tranquille)
Appellation
Vin de pays du Périgord Dordogne IGP
Alcool
13,5% vol.
Sucres
Vin sec
Labels
AB.
Récompenses
Guide Hachette 2023 : 1 étoile
Producteur
Domaine de Grimardy
Comment le servir ?
Accords mets/vins
Poissons, coquillages, fromages cuits
Potentiel de garde
A faire vieillir entre 2 et 5 ans.
Température de service
Entre 11 et 14°C.
Arômes
Notes personnelles
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Losange de dégustation
Acidité : frais (2/4)
Alcool : faible (1/4)
Moelleux : sec (1/4)
Astringence : jamais dans les vins blancs
Les millésimes
Millésime 2020
Apogée : 2022 à 2024
Rendement : 25 hl/ha
Quantité : 2 500 bouteilles
Sulfites : 140 mg/l
Sucres résiduels : 1 g/l
- Guide Hachette 2023 (1 étoile)
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