Le Domaine Saget

Vin blanc sec (tranquille) - Pouilly-Fumé AOC - Vallée de la Loire (et Centre) (France)

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Sommelix

3,4auto.

Le mot du caviste

Valeur sûre de la vallée de la Loire, le Domaine Saget nous propose un magnifique Pouilly Fumé, 100% Sauvignon et résultant d'un assemblage de 4 parcelles très prestigieuses de la Famille Saget dont les Chantalouettes et les Vaurigny.

La robe est doré, teinté de vert. Le nez est emplis d'agrumes, de fruits jaunes et blanc, parsemé de notes d'épices charmeuses et délicates. La bouche est suave, gourmande et équilibrée, sur une longue trame raffinée finement minérale et citronnée. Un léger côté exotique ajoute à la complexité de ce vin. La finale est très longue, vive, fraiche, tendue et exprime pleinement la minéralité des terroirs de marnes.

Présentation par Vinoclub.

Photo d'une bouteille de Le Domaine Saget Pouilly-Fumé

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Caractéristiques du vin

Type et couleur
Vin blanc sec (tranquille)

Provenance
France, Vallée de la Loire (et Centre)

Appellation
Pouilly-Fumé AOC

Producteur
Domaine Saget La Perrière

Comment le servir ?

Accords mets/vins

Un délicieux flacon, dont se délecteront les amoureux du vrai style Pouilly Fumé. Ce Pouilly Fumé Domaine Saget 2014 est à déguster dès à présent ou dans les 2 / 3 ans, sur des coquillages et crustacés (tartare de crevettes), sur un poisson (sandre, brochet au beurre blanc, turbotin grillé avec beurre citronné), sur une croustade de Saint-Jacques au safran et à l'aneth. Il se prête aussi parfaitement à une association avec tous les fromages de chèvre.

Potentiel de garde
A faire vieillir entre 2 et 3 ans.