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Cave d'Azé, Mâcon Azé, Sélection Prestige

vin blanc sec (tranquille) Vin blanc sec (tranquille) - Mâcon AOC - Bourgogne (France)

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Internautesnote : 4 étoiles sur 5 (moyenne des internautes)note sommelix, les étoiles du vin4,01 avis

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Le mot du caviste

Ce Mâcon Azé, 100 % Chardonnay provient de parcelles choisies, et 10% de ce vin est élevé 12 mois en fûts de chêne afin de lui conférer une grande complexité. Doté d'une belle robe jaune aux reflets or, il arbore un nez délicat et complexe sur du fruit bien mûr, des fleurs et des notes de coing et de miel très agréables. En bouche, ce vin se distingue par sa grande fraicheur, sa rondeur et sa puissance, avec un joli gras et des arômes de fruits secs (noisette, noix de pécan) puis de fruits blancs mûrs (coing, rhubarbe) et une touche de miel. La finale est également d'une fraicheur intense, d'une jolie longueur avec une belle sucrosité. Un excellent Macon Azé qui ne manquera pas de vous surprendre !

Ce Mâcon Azé « Sélection Prestige » est à déguster dès à présent ou dans les 6 à 7 ans à venir en apéritif.

Présentation par Vinoclub.

le mot du caviste

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Caractéristiques du vin

Type et couleur
Vin blanc sec (tranquille)

Provenance
France, Bourgogne

Appellation
Mâcon AOC

Sucres
Vin secmoins de 4 g/l de sucres résiduels

Récompenses
Concours des Vins de Mâcon 2015 : médaille de bronze

Producteur
Cave Coopérative d'Azé

Comment le servir ?

Accords mets/vins

apéritif, volaille en sauce légèrement épicée ou dessert

Potentiel de garde
A faire vieillir entre 6 et 7 ans.

Température de service
Entre 13 et 15°C.

Arômes

FLEURS
acacia
FRUITS
AGRUMES
citron
BLANCS
poire
JAUNES
pêche
ROUGES
NOIRS
SECS
amande
noisette
ÉPICES DOUCES
BOISÉS
ÉPICES SALÉES
ANIMAUX
MINÉRAUX
FERMENTATION
beurre
AUTRES

Infos complémentaires

Cépage

Chardonnay.
détails

Elevage
Le vin séjourne en barrique pendant 12 mois environ. Assemblage : 10% élevé en fûts de chêne, 90% élevé sur lies fines en cuve inox

Notes personnelles

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Millésime 2013
Vinoclub10,95/bout.aller De 0 à 11 bouteilles : 9,99€
A partir de 12 bouteilles : gratuit
Livraison express possible.

Losange de dégustation

Acidité Alcool Moelleux Astringence Détails

Acidité : frais/vert (3/4)

Alcool : généreux (3/4)

Moelleux : légèrement sucré (2/4)

Astringence : jamais dans les vins blancs

Les millésimes

Non millésimé

Sommelixnote : 3.8 étoiles sur 5 (note auto, basée sur la e-réputation)note sommelix, les étoiles du vin3,8auto.
Internautesnote : 4 étoiles sur 5 (moyenne des internautes)note sommelix, les étoiles du vin4,01 avis
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Prix : nc
Apogée : nc
Rendement : 55 hl/ha
Nombre de bouteilles : nc
Alcool : nc
Sulfiltes : nc
Sucres résiduels : nc


  • Concours des Vins de Mâcon 2015 (bronze)

Avis des internautes

5515 Expérience de l'auteur : 5515 <i>Grains de raisin</i>.

Confirmé

27 septembre 2016

Toute une palette aromatique

non millésimé

note : 4 étoiles sur 5 (moyenne des internautes)note sommelix, les étoiles du vin 4,0/5 : Excellent

Après une attaque fraiche, le vin marque surtout avec sa puissance et sa complexité. Le bouquet laisse apparaitre fleurs et miel au premier nez, et évolue jusqu'à une finale plutôt sur le fruit.

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