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Les accords Mets-Vins : Veau aux olives

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Ail, bouillon de volaille, bouquet garniœuf, cannelle, carotte, citron, épaule de porc, farine, flanchet, huile de tournesol, noix de muscade, oignon, olive noire, persil, poivre, sauce tomate, sucre, veau à braiser et vin blanc sec.

Que boire avec Veau aux olives ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Bandol, vin rosé tranquille (Provence, France)
• Cassis, vin rosé tranquille (Provence, France)
• Lirac, vin rosé tranquille (Vallée du Rhône, France)
• Tavel, vin rosé tranquille (Vallée du Rhône, France)
• Bordeaux-Clairet, vin rosé tranquille (Bordeaux, France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...