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Les accords Mets-Vins : Aumônières de boudin antillais

Les ingrédients du plat

Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique :
Beurre, boudin antillais, feuille de brick, gingembre, huile de tournesol, oignon, poivre, pomme, raisin et vinaigre de cidre.

Que boire avec Aumônières de boudin antillais ?

Les vins et appellations en harmonie avec ce plat

• Minervois, vin rouge tranquille (Languedoc, France)
• Fronton, vin rouge tranquille (Sud-Ouest, France)
• Saint-Péray, vin blanc effervescent (Vallée du Rhône, France)
• Cornas, vin rouge tranquille (Vallée du Rhône, France)
• Blanquette-Méthode-Ancestrale, vin blanc effervescent (Languedoc, France)

En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins...