Appellation Pouilly-Fuissé

• Pintades et oies braiséesQuelques recettes de Pintades et oies braisées en accord avec Pouilly-Fuissé) : Cuisses de pintade aux cèpes, Pintade aux tomates.
• RisottosQuelques recettes de Risottos en accord avec Pouilly-Fuissé) : Risotto du jardinier, Risotto aux crevettes et pois gourmands, Risotto aux champignons, Risotto aux noix de Saint-Jacques poêlées, Risotto au thé et fruits secs.
• Coquilles Saint-JacquesQuelques recettes de Coquilles Saint-Jacques en accord avec Pouilly-Fuissé) : Saint-Jacques aux champignons et parmesan.
• Porc grilléQuelques recettes de Porc grillé en accord avec Pouilly-Fuissé) : Filets de porc au maïs, Boulettes de porc aux pistaches.
• CailleQuelques recettes de Caille en accord avec Pouilly-Fuissé) : Cailles au raisin et à la crème, Cailles en feuilles de vigne, Croustillants de caille.

d'accords.