Appellation L'Etoile

• Gateaux et tartes au chocolatQuelques recettes de Gateaux et tartes au chocolat en accord avec L'Etoile) : Soufflés au chocolat, Moelleux au chocolat, coulis mangue et passion, Gâteau chocolat amaretti, Tarte au chocolat en croquant d'amandes.
• Canards et canards sauvagesQuelques recettes de Canards et canards sauvages en accord avec L'Etoile) : Aiguillettes de canard aux noix de cajou, Tartare de champignons au magret, Aiguillettes de canard aux mirabelles, Salmis de magrets de canard, Parmentier de confit de canard.
• Pintades et oies braiséesQuelques recettes de Pintades et oies braisées en accord avec L'Etoile) : Pintade aux tomates, Cuisses de pintade aux cèpes.
• Soupes et veloutés de légumesQuelques recettes de Soupes et veloutés de légumes en accord avec L'Etoile) : Velouté de concombre à la menthe et pommes de terre au curry, Soupe de courgettes au lait de coco, Soupe de potimarron, copeaux de vieux comté, Soupe au pistou.
• Mélanges de légumes cuisinésQuelques recettes de Mélanges de légumes cuisinés en accord avec L'Etoile) : Purée de lentilles et de riz, Curry de légumes, Ratatouille niçoise.

d'accords.